Sobre Nós! :)

Porque uma vida sem glúten não deve deixar de ser deliciosa, decidimos partilhar com vocês as receitas do nosso dia-a-dia. Neste site pode encontrar receitas sem glúten e outras informações úteis, para celíacos e para todos os que optaram por uma vida sem glúten.

[Inês]

Depois de anos a ser diagnosticada com “stress” e “síndrome do cólon irritável”, decidi fazer um teste de intolerância e, como já suspeitava, era intolerante à lactose e ao glúten. Fui seguida por um médico que me recomendou deixar totalmente de comer glúten, assim como leite. Deixei de comer alguns grupos de comida e, pouco a pouco, faseadamente, fui integrando alguns na minha dieta. Foi uma viagem que valeu a pena, para me conhecer e aprender a ouvir o meu corpo. A intolerância ao glúten não celíaca é, de facto, uma realidade que ainda está subdiagnosticada em Portugal.

[Marta]

Por motivos de força maior, conjugados ao desconforto intestinal ao longo dos anos, decidi, felizmente, consultar a medicina alternativa! Na Naturopatia encontrei muitas das respostas para este desconforto! Sem trigo, sem lactose e posteriormente aos poucos sem glúten, foi o suficiente para tudo se regular! Não sou celíaca, mas apresento intolerância a todos estes alimentos. Tem sido um percurso que vou percorrendo, conhecendo cada vez mais alimentos e fazendo uma alimentação cada vez saudável e menos modificada.

A Gluten-Free Living é uma loja online de produtos sem glúten criada com o objectivo de tornar a vida sem glúten mais fácil e saborosa.